Считается, что США не имеет национальной кухни, но нельзя не согласиться, что эта держава сумела внести существенное влияние на еду во всем мире. Степень воздействия США на мировую кухню выше прославленной Франции, которая научила мир готовить изысканно из любых компонентов несмотря на время и затраты.

США разработали концепцию еды, которая гласит о том, что можно сделать блюдо из любого продукта просто, в минимум затрат, максимум прибыли и главное, для большого числа людей. В США легко насытится обычным гамбургером, кетчупом, хот-догом, при этом человек потратит минимум времени. Эти самые распространенные блюда наиболее четко характеризуют американскую кухню. Конкретно трудно рассказать, что едят американские семьи.
Читать полностью »

Известный ресторатор и повар из Великобритании, Гордон Рамзи, посетил столицу России. Гордон является шотландцем, поэтому свою фамилию Ramsay произносит на шотландский манер через «а».

Неизвестный для простого люда, Гордон Рамзи является знаменательной фигурой для российских рестораторов, так как считается, что российское гастрономической искусство в современном мире отстает от британского на 30 лет.
Читать полностью »

Энергичный и эксцентричный 42-ухлетний шотландец Гордон Рамзи, более известный в кругах рестораторского дела, давно уже стал легендой. Если вы смотрите его шоу и ваша семья понимает по-английски, то поскорее уберите от экранов детей, потому как этот неуемный веселый человек во время проведения своих мастер классов по кулинарии не скупится в выражениях.

Но его телешоу все равно остаются самыми популярными в мире, его рестораны удостоены уже 3 звезд от Мишлен. Общее число звезд, которых он удостаивался — 13, что делает его третьим шеф-поваром в мире. Но у нас могло бы и не быть Гордона, поскольку с 11 лет он всерьез увлекался футболом и к 18 являлся подающим большие надежды футболистом, он даже мог возможность стать членом клуба “Рейнджерс”.
Читать полностью »

Все говорят о Гордоне Рамзи, его считают грозой поваров-неумех Великобритании. Он шеф повар элитных ресторанов Petrus, The Savoy Grill и Banquette, его ставят на один уровень с Джейми Оливером и оба они пишут книги о кулинарии.

Рамзи является автором книги «Семейный обед в воскресенье и другие рецепты», в которой он рассуждает о семейных ценностях, о необходимости вкусной еды, ресторанов, их совместных семейных посещениях. Ему грустно оттого, что мало людей любят готовить по правилам, когданельзя отличить домашнее блюдо от ресторанного.
Читать полностью »

Гордон Рамзи автор шоу «Hell`s Kitchen» («Адская Кухня«) на виду у телезрителей поправляет дела не слишком успешных ресторанов. Оскорбляя и унижая коллег и подчиненных, Гордон уже успело напугать владельцев британских ресторанов.