Мексиканская кухня

Среда,10 июня 2009

Мексиканская кухня своеобразна и может показаться слишком острой для простого европейца, видимо, этим и объясняется малое наличие мексиканских ресторанов в Европе. Самый любимый овощ мексиканцев – это перец чили. Но есть и обыкновенные маловыразительные кушанья, в частности те, что изготовляются из кукурузной муки. Доныне кукурузная мука в деревнях изготовляется вручную. Делается она посредством перетирания кукурузных [...]