-
Кухня Бирмы
В Бирме живет множество этнических групп и каждая со своей собственной кухней. Шины, являясь немногочисленным народом относительно всего населения Бирмы (всего 6%), переняли кухню Таиланда. Родственная кхмерам группа каренов пользуется кухней, схожей с вьетнамской и камбоджийской. Все небольшие национальные группы составляют лишь 25% всего бирманского населения и поэтому, все же национальной кухней считается бирманская [...]
-
Особенности канадской кухни
В канадской кухне в настоящее время нет еще четко сформировавшегося национального блюда. Когда через много лет население Канады из многонационального станнит мононациональным – ситуация, возможно, изменится. Лишь в 70е годы двадцатого столетия в Канаде стали готовить профессиональных поваров и лишь в будущем можно надеяться, что канадские профессионалы смогут добиться успехов. Сейчас в Канаде множество взаимно [...]
-
Кухня Германии
Последний германский кайзер Вильгельм II считал непозволительным вкусно питаться и объедаться, обсуждать еду было равносильно интимным разговорам или разговорам о недугах. Естественно, в таких условиях не могла возникнуть гастрономическая культура. Правитель считал большим преступлением добавить в пищу вина либо растительного масла в салат. В результате всего этого, прусский народ за столом сидел молча и ел [...]