Кухня Вьетнама развита мало, поскольку ее развитие много лет подряд тормозили войны, и после обретения независимости у Вьетнама уже не было сил и возможности начать ее развивать также активно как при существовании Французского Индокитая. И приготовление пищи у вьетнамцев ассоциируется только с борьбой на выживание. Однако необычные блюда Вьетнам все же имеет, например, паштет ХА ГИО.
Читать полностью »