Последний германский кайзер Вильгельм II считал непозволительным вкусно питаться и объедаться, обсуждать еду было равносильно интимным разговорам или разговорам о недугах. Естественно, в таких условиях не могла возникнуть гастрономическая культура. Правитель считал большим преступлением добавить в пищу вина либо растительного масла в салат. В результате всего этого, прусский народ за столом сидел молча и ел вареный картофель с безвкусным склизким мучным соусом. Так называемой приправой поливали все овощи, мясо и гарниры. С тоской и завистью подданные строгого пуританина смотрели на своих соседей – области Рейна и южно-немецкие королевства, которые ни отказывали себе во вкусной еде и делали все, что им вздумается. Разнообразие в пресную скучную жизнь прусаков вносили веселые датчане, поляки и русские.
Читать полностью »