Индия является самой многонациональной страной, у каждой нации своя религия, своя культура и традиции. Мнение о том, что индийская кухня острая — ошибочно, острые блюда готовят народы, исповедующие мусульманство, на севере Индии кухня умеренная, которая претерпела влияние арабов и персов, в результате чего, у них, например, употребляется при приготовлении пищи йогурт.
Читать полностью »