• Кухня Таиланда

    Пятница,26 июня 2009

    Кухня Таиланда на протяжении развития всей истории складывалась посредством связей с другими странами. Так, потребление в пищу риса связано с взаимоотношениями с Индией и Китаем, свинина, как и в Китае, является основным мясным компонентом многих блюд. Острые блюда взяты из Индии. Приготовление морепродуктов и рыбы переняли от жителей Индонезии. По областям пища также отличается, связано [...]

  • Кухня Филиппин

    Вторник,23 июня 2009

    Питание жителей филиппинских островов сложилось под воздействием активного и бурного исторического прошлого. В раннем средневековье на кухню влияли Индия и Китай, в середине 16 века – Испания, в начале 20 века – Америка. Так что трудно сказать, откуда произошло то или иное блюдо. Некоторые острова архипелага удалены и не подвергались влиянию из вне, поэтому там, [...]